它到底叫什么？这个问题困惑了我几十年。就是今天写这篇小稿的时候，我还是不知道这种司空见惯、再普通不过的花叫什么。我说的这种花，在这个季节我们这个地区几乎到处可见，就是那种普通杨树上开的那种花。有人叫它“杨树花”，这好像没有错；有人叫它“毛毛虫”，这从形状上来看也算是恰如其分；还有少数南方人叫它“杨吊吊”，仔细想想，也能说的过去；我们泰安人最习惯的、也是最常听到的叫“无事芒”（ 忙？）或者是“故事芒”（ 忙？）。就这个称呼问题，我询问过不少老泰安，他们也是各说各的，没有一个统一的标准。没有办法，我借助于电脑、辞海，但结果是“无事芒”这一名称比较靠近一些，真正通俗易懂就是“杨树花”。
“杨树花”是人们比较喜欢的一种食品。它制做非常简单，最好是从树上摘下来新鲜的，把花蒂去掉，将“杨树花”在滚开的水里面煮5至10分钟，然后，将煮熟的“杨树花”泡在凉水里，一般要超过二十四小时，中间要换一次水。这样出来的“杨树花”没有苦味，口感比较好。
“杨树花”的吃法花样比较多，可以包大包子吃，将泡好的“杨树花”调和上适量的五花肉，效果就非常好，有机会的朋友可以试一试。
“杨树花”还可以炒和凉拌。炒时可以适当加一些韭菜或者小香葱，味道会非常好，这道菜就是在一些重要场合出现，也不丢面子。
“杨树花”含有较多的黄酮、有机酸、糖类和生物碱。据《本草纲目》介绍，杨树花有清热解毒、化湿止痢之功效。最难能可贵的是它没有污染，资源丰富，得到它非常简单。
我们大多数人认识这种天然食品有一个比较漫长的过程。大概三十年前，人们只知道这种食品好吃，但真正吃的人却比较少。那时候，人们的生活水平普遍比较低，本身肚子里的油水比较少，加之日常生活中物质比较匮乏，一天三顿饭中少不了用野菜来替补，所以，人们没有理由喜欢这种食品。
今天这种食材真正成了宝贝。这几天，正是收获这种食材的最佳时机，在杨树比较多的地方，都可以看到一些男男女女在树下守候，当一阵风刮来，飘飘洒洒的“杨树花”落下后，等待的人们会一拥而上，瞄准自己的目标，各显神通。有些性急的人索性开来大吊车，直接上到树上摘取，引来路人惊奇的目光。
需要的人多了，这“杨树花”也成了宝贝。在泰城老泰莱路中段就有一个老太太坐在路边，现场专门收购“杨树花”，高达8元钱一斤。当我问她收那么多干什么时，她说受人之托。老太太说完，冲我神秘的笑了笑。旁边的人笑着说：她卖12元一斤。好家伙，这价格，能买6斤白莲藕。
（泰山区分局 华君）
