等啊等，终于等来了春暖花开。虽然门前没有大海，但依然感觉到春暖花开点开了我的心菲；点燃了我那期盼已久冰封的思绪。
春天，心中敞亮了许多。
春风杨柳、花满大地的季节真美、真好。在那桃花盛开的地方，你行走在高低相间的桃树中，环看遮天蔽日的串串桃花，沐浴着飘飘洒洒的桃花雨，在独享万花丛中一点绿的同时，也奢望着桃花带来的桃花运。
还有那远山坡上的梨花，一阵轻风吹过，雪花般纷纷扬扬的飘过，梨花无私，把自己最美好的时刻葬在脚上的大地上，化作泥，化作一缕香，让人们沉醉在花落知多少的同时，也看到八个月后的果实累累满枝头的丰收美景。
别忘了，还有你家乡田间地头那色彩斑斓、姹紫嫣红的各种野花，它们在争奇斗艳的同时，也考验着人们对家花野花谁更芬芳的视觉、嗅觉品味的高低。在这万花丛中，有一种花虽然不那么惹眼，但凭着它朴实无华的本质和不喜欢招蜂引蝶的样子，还是让人喜爱有嘉，那就是荠菜花。
荠菜花开起来不那么张扬和艳丽，星星点点的，用细小的胳膊高高举在头上，其小小的花朵象粒粒珍珠，平平淡淡的向世间万物宣布自己的存在。难能可贵的是，在初春这个万物复苏的季节来，它有着其特殊的用途，那就是给人们的餐桌上增加一份美味佳肴。
荠菜，又名护生菜、地米菜、地菜等，其营养价值非常高。具有和脾、利水、止血、明目等功效。常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、感冒发烧、胃溃疡等症。
对于大多数“吃货”来说，它是物美价廉、易于加工的大众食材。特别是在这个季节，是食用荠菜的大好时机。它可以用来做我们泰安人非常喜欢的疙瘩汤，其感觉淡爽顺口，余味无穷；也可以用来包饺子，加些鸡蛋或者肥肉丁，味道鲜美，别有一番滋味。如果时间充足，烙一些锅贴也是不错的选择。
荠菜的产地比较丰富，麦子地、小河边；果园里、田园地头，几乎到处都是。在一个风和日丽的休息日，携儿带女、一家人进行挖采，其乐融融、妙趣横生，也是一种不错的踏春休闲选择。
（泰山区分局 华君）
