初夏，当布谷鸟那清晰、略显撩人的声音在静静地夜空中响起时，预示着那孕育了一个冬季、饱经风霜的麦子就进入一个成熟、收获的季节。在这个节点，在一望无际充满希望的田野里，那一片片金黄的麦子，那一粒粒黄金般的麦粒，将在它主人的安排、导引下，离开土地、脱去衣装，高高兴兴的前往另一个家园，实现颗粒归仓的梦想。
这个时候，当你站在即将成熟的那片麦田时，你的身份就从一个麦田的守望者变化成一个果实的收获者。在此，每一个劳动者都有一种由内到外的成就感和无比的自豪感。即便你是一个一生与脚下的这片黄土地打交道，不知道经历过多少次这种场面的人，此时此刻，也无法控制心中的激动，喷发出仰天长叹的感慨。
成熟的麦子是十分诱人的，像一个成熟的年轻人，充满活力且每一面都散发着美。成熟的麦子都是胜利者，它们历经风风雨雨，把自己历练成一个得胜回朝的将军，在那片熟悉依恋的土地上，抬头挺胸，以一种胜利者的姿态，虔诚的等待主人的招呼，实现与数以万计、亿计的兄弟姐妹的团聚。
母亲在世的时候，每年到这个时期，她都有一种莫名其妙的冲动，可以说这个时期是她的特别高兴期。每天她都有一种早日与那些“麦孩儿”亲密接触的期待。母亲的“忙麦”多少年来几乎形成了一条规律，近乎刻板。在麦收前的半个月，她就准备麦收期间的饭菜。我们家住在现在的岱岳区，主食以煎饼为主，多少年来，几乎是一成不变。如今说起煎饼，似乎是一部分年轻人眼中的美食。常常看到这样的场景，一些穿着时尚的青年男女，在路边，在花园里，在上班的路上……他们手拿一个杂粮煎饼，卷着五花八门的菜，旁若无人的吃着，似乎是在展示一种时尚和享受。每当我看到这一景，我都由衷的羡慕他们。而吃煎饼，则是我心中的痛。在我们那个地区，我们吃的煎饼原材料是以地瓜面为主。家庭经济条件好一些的，能够掺上一些玉米面或者一些豆面，个别吃上全部玉米面煎饼的人家，那就是“大户”人家了。长期吃以地瓜面为主的煎饼，无论与此多么有感情，也是一种无奈。身体的胃口有一种本能的反抗。其主要症状就是吃饱了就胃酸，止不住的吐酸水，肚子很容易发涨。只有担负强力劳动的人，经过身体的强力付出，这些症状才少些，
没有办法，大多数人家都知道这些情况，可你别无选择。母亲在准备过麦时期的煎饼时，一般都是在晚上。这个时候，天气热了，摊煎饼这活又是长时间坐在火的面前，选择在晚上，身体要好受一些。母亲的精力让人感叹，每天往往是晚上10多开始干活，一直到第二天的早晨七、八点钟。我们经常看到，那一米多高的煎饼，就是母亲一晚上的劳动成果，那一张张煎饼上，不但有母亲勤劳的汗水，还有一份默默地爱。
除了准备好足够的煎饼，还要准备好下饭的菜。那个时候，房前屋后的豆角茄子、辣椒西红柿就成了主角。当然，还少不了一样东西：小咸鱼。这种鱼到现在我也不知道它的学名叫什么，那个时候，大家都叫它“咸烤鱼子”，每条长度都差不多，有成年人的一笮多长，有些发黄。吃的时候，少放些油，在锅里煎一下，生点熟点都无所谓。如果时间来不及，放在火上烤一下也行。那种鱼有一种浓浓的香味，特别能下饭，和煎饼又很搭，价格也便宜，只有几毛钱一斤，是普通百姓喜欢的一种食材。那个年代，在农村，这种鱼的名气很大，买的人也多。
母亲对麦子有一种别人无法理解的感情。每次割麦子前，她都要举行一个仪式：在地头前，找一块比较平整的地方，摆设上带去的煎饼、小咸鱼等，把葫芦里的凉开水往地上倒一些，嘴里念念有词，大概三分钟后，跪在地上，认认真真的磕三个头才开始干活。
仪式简单但很庄重严肃。我曾经多次问母亲，她念念叨叨的那些话到底都说了些什么，她每次都说，你们年轻人不懂这些。后来，年龄大了，家里的麦子地也少了，由于身体原因，母亲也不参与这些劳动了。我们这些下一辈遇到类似情况询问她时，她也没有过分的要求我们，只是说一辈子人有一辈子人的活法，但无论怎么活，都要知道感恩。地里给你们长了那么多麦子，麦子磨成面是可以包饺子的，你能不谢谢吗！什么事情都是这样，天下大事、小事一个道理。
母亲割麦子总是慢悠悠的，看样子，她不是在做一种艰苦的劳动，而是在享受一种说不清东西。她割过的麦子象艺术品，麦茬儿整整齐齐的，高度差不多，像今天一些年轻人喜欢的“板寸”。在她割过的麦子地里，很少有掉下的麦穗儿，真正做到了颗粒归仓。母亲说，每一个麦穗，都是庄稼人精心养育的孩子，得让孩子们回家。
这句话，到现在我还记得清清楚楚。
（泰山区分局 华君）
